21世纪经济报道记者叶碧华 广州报道

10月28日晚，华帝股份（002035.SZ）发布三季度业绩。报告显示，今年7-9月华帝实现营收14.56亿元，同比增长11.5%，归母净利润3919.89万元，同比增长2.39%。今年前三季度，华帝营收42.59亿元，归母净利润2.81亿元，分别同比提升7.42%和1.1%。

日前，老板电器（002508.SZ）也公布三季度业绩。第三季度，公司实现营收27.93 亿元，同比微增1.74%，实现归母净利润5.1亿元，同比下滑7.62%。1-9月，老板电器营收72.36亿元，同比上涨2.35%，归母净利润12.34亿元，同比下滑8.11%。

在房地产不景气、疫情反复等外部压力的情况下，今年前三季度厨热市场可谓进入了“寒冬”。奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年1-9月，厨电市场（油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、嵌入式、集成灶）全渠道零售额669亿元，同比下滑3.7%，热水器（电热、燃热）市场全渠道零售额329亿元，同比下滑13%。

两大厨电上市公司也感受到明显压力。数据显示，第三季度老板电器毛利率同比下滑了3.42个百分点至52.26%，但相比起疫情严峻的二季度则有所改善，毛利率环比提升了5.28%，主要是产品结构升级，以及部分产品价格上调所致。

尽管前三季度厨电市场总量下降，但新兴品类动力值得关注。其中，集成灶、洗碗机、嵌入式微蒸烤等新兴品类的拉力十分显著。以集成灶为例，今年1-9月，在多种不确定性因素的压力下，中国集成灶全渠道零售额逆势增长，同比实现5.4%的增长，2019-2021年三年复合增长率达23.5%。

“智能化的家电场景，相对来说增长速度有些变缓。但智能化、套系化以及新的需求成为了新的增长热点，行业都在往这个方向迈进。”云米创始人、CEO陈小平对21世纪经济报道记者表示，家电智能化、套系化的趋势进一步凸显，并成为年轻一代布置家庭时很重要的选择趋势和方向。

方太联合社科院发布的《中国厨房高品质生活趋势报告-六大厨房趋势成就高品质生活》显示，套系化满足高品质生活的整体追求，超七成消费者有意选择套系化厨电，超九成青年希望厨电产品更智能。对于消费者来说，追求健康化、环保化、社交化、智能化、美学化的需求，最终要通过集功能、体验、外观等一致性的成套化来实现。

根据一项最新行业调查，一线城市和高收入家庭购买套系家电的意向尤为明显，72%的一线城市消费者考虑购买成套厨电。为此，方太今年不仅正式进军冰箱领域，并推出高端厨电套系“玥影套系Pro”，将油烟机、灶、烤箱与冰箱联动起来，形成一个属于厨房场景的独立生态闭环。

“只有通过在成套化的产品中各智能单元之间，以及各单元外链相关海量的生态厂商，实现对厨房生活的各种场景定制，变被动智能为主动服务，变杂乱无序为有序悦然，才能满足消费者在厨房空间的功能、社交、娱乐等全方位的高品质需求。”方太相关负责人如是认为。

无独有偶，在今年的秋季新品发布会上，云米也一口气推出了多个不同价位段的全屋智能套系解决方案，从6万到上百万不等，通过智能套系再次上探高端家电市场的“天花板”。

奥维云网厨卫大数据事业部高级研究经理郭冬蕾认为，疫情使消费者重新审视之前的生活方式，体验型消费成为首选，与健康有关的话题度也在不断升级。如智能、低噪的油烟机，增压零冷水燃气热水器更受消费者的青睐。

便捷、高效的生活方式是当今消费者的普遍追求，一项针对青年、新兴中等收入群体和高净值人群的调查显示，对效率、便捷、科技感、智能化的追求已成为一种生活潮流。其中，青年群体普遍积极拥抱智能家居。而智慧厨房作为智慧家庭落地的核心环节之一，也成为了未来厨房的发展趋势。

在陈小平看来，除了消费者对智能化的接受度和期待值都在快速提高以外，新能源汽车的普及也在教育年轻用户群体，此外，智能家居服务商的出现、各种智能服务的快速提升，正支撑全屋智能的全面落地。